(Continuación) Todo arranca cuando a comienzos del siglo
XIX, el químico daltónico y británico John Dalton (1766-1844) propuso un
conjunto de hipótesis que, para lo que nos trae aquí, nos viene de perlas; son
conocidas como las hipótesis atómicas de Dalton
Hipótesis
atómicas de Dalton, (1803-1808)
Se podrían enunciar así: 1. Toda la materia está formada
por unas partículas muy pequeñas llamadas átomos. 2. Una molécula
es una agrupación de átomos. 3. Las sustancias simples son aquellas que
nunca se descomponen ni al aumentar la temperatura ni al pasar la corriente
eléctrica por ellas ni mediante ningún otro procedimiento y sus moléculas están
formadas por la unión de átomos de una sola clase; las sustancias simples se representan mediante una fórmula.
Ergo ...
El agua no es el clásico elemento de
Tales sino en realidad una sustancia química, en concreto un compuesto
químico pues experimentalmente con electricidad lo podemos descomponer
fácilmente en gas hidrógeno y gas oxígeno, siendo
sus fórmulas respectivas: H2O (l), con dos elementos y tres
átomos; H2 (g), con un solo elemento y dos átomos; y O2
(g), con un solo elemento y dos átomos. De hecho, en 1789 el químico
francés Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794) publicó una lista de
treinta y tres “sustancias simples” en las que incluía la luz, el calórico
y otras sustancias que con posterioridad dejaron de estar en ella. No hay duda
de que la tradición aristotélica y la alquimia medieval dieron origen a la
actual química moderna, las teorías científicas y las nuevas taxonomías.
[*] Introduzcan en [Buscar en el blog] las palabras
en negrilla y cursiva, si desean ampliar información
sobre ellas.
[**] El original de esta entrada fue publicado el 01
de julio de 2024, en la sección DE CIENCIA POR SEVILLA, del diario
digital Sevilla Actualidad.
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