¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (y 6)

(Continuación) En fin, lo evidente, la industria del agua embotellada encontró en este mito una auténtica mina de oro y, naturalmente, reforzó entonces y refuerza ahora la idea de que más agua equivale a más salud.

¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (5)

(Continuación) Utilizó para ello la técnica de isótopos trazadores de hidrógeno y oxígeno en una investigación en la que participaron 5604 personas de entre 8 días y 96 años de edad, provenientes de 23 países. Un estudio que no está aislado pues ese mismo año, la revista Scientific Reports publicaba otra investigación donde se reforzaba la misma idea. O sea.

¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (4)

(Continuación) De hecho, es un ejemplo perfecto de cómo una recomendación científica antigua y malinterpretada se convierte en un dogma cultural, y de ejemplo le traigo el libro publicado en 1974, Nutrition for Good Health: Eating Less and Living Longer! (“Para una buena salud: ¡comer menos y vivir más!”) de F. J. Stare y M. McWilliams donde, al final del mismo, se aborda el tema hidratante si bien algo de pasada.

¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (3)

(Continuación) Sí, el referido de la Junta del Consejo Nacional de Investigación de Alimentación y Nutrición, mostrando la parte del mismo que lo justifica, reza así, ‘Una asignación de consumo diario de agua para un adulto podría establecerse en unos 2,5 litros de agua…’. O sea, la que todos conocen y es cierto que dice lo que dice, pero no lo es menos que no acababa ahí.

¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (2)

(Continuación) Acepto cualquier tipo de método para la determinación de la capacidad de un recipiente en general, mientras, continuo con la segunda cuestión.

¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (1)

Es una de esas normas ancladas desde hace décadas en la cultura colectiva de la salud humana y que quizás, por parecer tan simple y lógica pocos se atrevan a cuestionarla, lo que no es nada bueno, no; el caso es que en esas estamos desde entonces, en una especie de saber popular según el cual debemos ingerir ese número par de vasos de agua diarios, sí o sí.

Dirichlet. Principio del palomar. Leurechon

(Continuación) En dicho libro -escrito en latín, Selectæ Propositiones...- el jesuita menciona el principio matemático de forma indirecta, pero asociándolo con el número de pelos que las personas tenemos en la cabeza y viene a decir literalmente que: “Es necesario que dos hombres tengan el mismo número de pelos, oro y otros si,...”.

Dirichlet. Principio del palomar y los pelos de la cabeza

(Continuación) O esta terna numérica que me llega a última hora. Una dice, “Si escoge cinco números enteros al azar, del 1 al 8, entonces dos de ellos deben sumar hasta 9”.

Dirichlet. Principio del palomar y (más) aplicaciones

(Continuación) El sentido común, la ciencia popular, nos dice que no es fácil que ocurra la coincidencia del cumpleaños, ya sabe, que de un grupo de 23 personas seleccionadas aleatoriamente, al menos dos cumplan el mismo día. No, la probabilidad es muy pequeña, 23 frente a 365 (o 366).

Dirichlet. Principio del palomar y aplicaciones

(Continuación) El primero en no hacerlo fue el matemático prusiano J. Lejeune Dirichlet (1805-1859), uno de los más importantes del siglo XIX, quien lo utilizó de manera explícita al trabajar en teoría de números; concretamente en una investigación para demostrar un resultado de aproximación de números irracionales mediante racionales.

Dirichlet. Principio del palomar y matemáticas (y 2)

(Continuación) Entendiendo tal dispositivo, “cajón”, como pieza móvil de diversos muebles -cerrada por sus costados y base, y abierta por arriba- usada para guardar diversos elementos de forma ordenada; de hecho, originalmente escribió acerca de distribuir perlas entre esos cajones.

De las ciencias de Ibáñez. ‘Profesor Bacterio’: Algunos “colegas”

(Continuación) No obstante, estará conmigo, que la absoluta torpeza investigadora “bacteriana” no resta ni un ápice de méritos historietistas al genio creativo “bacteriense”; es una de esas licencias que nos permite el mundo de la ficción y que no excluye otras vertientes interpretativas.

Pócimas, ungüentos y píldoras. Adenda científica. Preparados (y 2)

(Continuación) Hoy diríamos de esta poción amorosa que se trata de una solución hidroalcohólica de principios activos y excipientes entre otros componentes, y cuyo sabor original suele ser fuerte, amargo o desagradable.

Pócimas, ungüentos y píldoras. Adenda científica. Preparados (1)

(Continuación) También elaboraban aguas aromatizadas de violetas para perfumar el cuerpo y la ropa, o de rosas, para tonificar la piel y facilitar la digestión, así como adquirían animales, pollo o capón, cuya carne blanca se administraba a enfermos y parturientas.

Dirichlet. Principio del palomar y matemáticas (1)

(Continuación) Por situar temporalmente el sucedido, recordarle que el mismo tuvo lugar durante el segundo tercio del siglo XIX, cuando lo más normal era que un telegrama fuera portador de malas noticias, si no funestas, aunque no siempre, claro. Pero a lo que vamos, no anduvo muy fino, no.

Dirichlet. Matemáticas y telegrama

Un cúmulo de azarosas circunstancias me han puesto de nuevo sobre el teclado a un viejo conocido del blog, uno bien antañón pues empezó a aparecer por estos predios va ya para trece años, que se dice pronto.

De las ciencias de Ibáñez. ‘Profesor Bacterio’: O la mala praxis

(Continuación) Una peculiar mirada ibañezca que, gracias a su genialidad, convierte a la ciencia en un personaje más de sus historietas además de, y sin proponérselo probablemente, en una poderosa herramienta de divulgación. Una maravilla didascálica para muchos, dicho esto con cierta reserva y me explico.

Pócimas, ungüentos y píldoras. De boticarios y médicos

(Continuación) Y no quedaban ahí las denuncias y rencillas, con cierta frecuencia los boticarios eran llamados peyorativamente por los médicos “especieros”, porque comerciaban con especias venidas de Oriente, a las que atribuían virtudes medicinales sin tener ninguna prueba científica de ello.

Pócimas, ungüentos y píldoras. De oficio, boticario

(Continuación) Y con ella un nuevo oficio reconocido por la ley, el de boticario, para el que se reservó por ley la tarea de preparar los medicamentos que recetaban los médicos que, dicho sea de paso, se negaban ellos mismos a realizar, pues consideraban que dicha tarea se encontraba por debajo de su dignidad al ser un trabajo manual.

De las ciencias de Ibáñez. ‘Profesor Bacterio’: Del (no) pelo de Mortadelo

(Continuación) Ocurrió lo que ya sabe o se imagina, el pelo del joven empezó a caerse, su melenuda melena a desvanecerse, dejando a nuestro personaje mondo y lirondo de la azotea, vamos, lo que se dice calvo de toda calvicie desde entonces y para siempre. Normal su enfado.