¿Hay que tomar ocho vasos de agua al día? (1)

Es una de esas normas ancladas desde hace décadas en la cultura colectiva de la salud humana y que quizás, por parecer tan simple y lógica pocos se atrevan a cuestionarla, lo que no es nada bueno, no; el caso es que en esas estamos desde entonces, en una especie de saber popular según el cual debemos ingerir ese número par de vasos de agua diarios, sí o sí.

Lógica y sentido común

Un número que no solo se ha mantenido prácticamente inamovible a lo largo del tiempo, sino que, su supuesta bondad salutífera se ha visto reforzada con el paso del tiempo, gracias a la proliferación de suspectos medios de comunicación, aplicaciones de fitness, libros de autoayuda o consejos de supuestos influyentes.

De hecho, hasta algún que otro profesional de la salud despistado lo difunde también y, a más a más, incluso ha sido promocionado en campañas de salud pública, ya le digo; y todos repiten el consejo como un mantra, “hay que tomar ocho vasos de agua, al menos, al día”.

Ya, ocho como poco, sin embargo, ¿por qué dicha cantidad?, ¿qué evidencias y pruebas existen de que sea cierto?, ¿desde cuándo vive entre nosotros este saber? ¿qué nos dice la lógica y el sentido común? ¿qué afirma la ciencia al respecto?

‘Cada uno con su cadaunada’

Tiro del neologismo unamuniano para plantearle dos o tres cuestiones que se me ocurren, la primera es cuantitativa y se refiere al recipiente, al objeto inanimado, la frase dice vasos, pero ¿de qué tamaño? ¿acaso todos tienen la misma capacidad?

Lo digo porque si no es así, que no lo es y lo sabe, entonces el volumen de agua que bebamos cada uno no será el mismo, ¿podría esta diferencia de líquido afectar a nuestra salud bien por exceso o bien por defecto?

Leo que en nuestras cocinas los tenemos estándar (entre 200 ml y 250 ml), de tubo (alrededor de 300 ml), las jarras, los vasos medidores (entre 500 ml y 1 L), ¿cuál escogería para sus ocho tomas hidratantes diarias?

No obstante, para esta duda, el dicho supuestamente salutífero tiene una segunda forma de expresarse que nos evita la toma de decisión y nos ayuda en la elección, “hay que tomar dos litros de agua, al menos, al día”. Así sí queda resuelta la primera cadaunada.

No, no lo dicen, pero marchando una de nota cultureta escolar, se ve que para las cuentas han pensado en vasos de un cuarto de litro (250 mL), de modo que dos litros (2 L) son los ochos vasos del dicho, lo que me lleva a una derivada, ¿cómo sé cuánto miden mis vasos de casa? (Continuará)

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