Sus descubrimientos tuvieron enorme importancia en campos del conocimiento como la medicina, química y microbiología. No olvidar que suya es la definitiva refutación empírica de la hipótesis de la generación espontánea.
O que fue él quien desarrolló la teoría germinal de las enfermedades infecciosas. Y cómo no citar su conocida técnica de la pasteurización.
Es por lo que está considerado el fundador de la microbiología moderna, inicia de hecho la llamada ‘Edad de Oro de la Microbiología’, y un pionero de la medicina moderna. “La suerte favorece sólo a la mente preparada”.
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