La evolución biológica de la especie humana
aún no se ha detenido del todo. Pero casi.

Ardea Skybreak, bióloga estadounidense (1984)

domingo, 19 de abril de 2015

Camisetas científicas. 188


Me llegó hace unos días y casi no lo reconocí. Pero es lo que parece.

Todo un disquete de 5¼", inventado por IBM en 1976 y que estuvo en circulación unos diez años.


sábado, 18 de abril de 2015

Humor y paternidad


A propósito de la paternidad.


Einstein en fotografías. 036


1915. Tres trabajos importantes sobre la Teoría General de la Relatividad (TGR), una teoría gravitatoria. En la foto con Fritz Haber.

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Manita de huevos...


... en un cesto. Un ejemplo de lo que el ojo no ve. O ve, solo que de otra forma.


viernes, 17 de abril de 2015

Pardeo enzimático. Métodos de control (1)


Por sabiduría o ciencia popular, sabemos de algunos trucos caseros para evitar que la manzana, y otros alimentos, se oscurezcan. Y así hemos hablado de rociarlos con zumo de limón o de sumergirlos en agua.

Pero no hemos dicho nada sobre cómo se inhibe esta, casi siempre indeseada, reacción de oxidación a escala industrial ¿Cómo consiguen ofrecernos algunas frutas ya cortadas, las patatas crudas peladas y listas para cocinar, u otros muchos alimentos sin que se oxiden?

Naturalmente la respuesta no está en el viento, sino en algo menos etéreo. En lo que tenemos sobre la mesa manzanil: una reacción de oxidación, una enzima (PPO) oxidante y un sustrato (polifenol) oxidable.

Einstein en fotografías. 035


1914. Estalla la Primera Guerra Mundial. Mileva permanece con los niños en Zurich

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TEO, el robot


No es por supuesto el primer robot construido por el hombre, ni será el último. No son esas, por tanto, las razones de que este robot humanoide esté ante sus ojos.

En realidad es una cuestión personal de orgullo científico patrio. Verán. Resulta que TEO, con sus sesenta kilogramos (60 kg) de masa y capaz de caminar y manipular diversos objetos, es español.

Ha sido creado, junto con otros investigadores, por la doctora en Ingeniería Industrial Concha Monje (1977), en el Robotics Lab del Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M).

jueves, 16 de abril de 2015

¿Cómo y cuándo se oxida una manzana?


Del cuándo ya hemos apuntado algunos: cuando la pelamos, cortamos o mordemos; cuando la golpeamos o se nos cae al suelo o, y creo que ésta no ha aparecido hasta ahora, cuando está muy madura.

En estas circunstancias y otras más, es cuando la manzana pardea, porque todas ellas tienen en común un hecho.

Con las acciones anteriores se produce la rotura de algunas de las células manzaneras, lo que provoca la salida de parte de su contenido y que entren en contacto componentes celulares que, de otra forma, permanecerían aislados.

Éste es el cómo.

Einstein en fotografías. 034


1913. Mileva y Albert, les quedaba poco para de separarse.


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Cita con la Ciencia - 105



EMISORA : Radio Guadalquivir 107,5 FM Sevilla

RESPONSABLE : Carlos Roque Sánchez

DÍA EMISIÓN : Jueves de 12:15 / 12:35

REDIFUSIÓN : Viernes de 7:40 / 8:00



En el programa radiofónico de hoy jueves, 16 de abril de 2015, trataremos los siguientes contenidos:


01. Anecdotado entre Charlot y Einstein

02. Una estrella entre estrellas. Einstein, SuperStar

03. De las complejidades relativistas

04. ¿Un nexo entre Charlot y Mendel?

05. El “Caso Chaplin”

miércoles, 15 de abril de 2015

“No tengo otra cosa que ofrecer sino sangre, lágrimas, fatiga y sudor”


Forma parte del primer discurso que W. Churchill pronunció como Primer Ministro, el 13 de mayo de 1940 en la Cámara de los Comunes, la cámara baja del Parlamento del Reino Unido.

Eran tiempo convulsos. Europa estaba en crisis pues tres días antes, Hitler había invadido Francia y Holanda. Y el gobierno inglés, acusado de no estar enfrentándose con suficiente vigor a Alemania, le confió el mando a Churchill, entre el escepticismo general de la clase política.

Pero fueron sus decisiones (entre otras las científicas y tecnológicas), sus alianzas y, dicen que también, sus palabras las que ganaron una guerra que estuvo a punto de perderse. Así que bien se podría decir que la frase pertenece a un discurso que ganó una guerra.

Einstein en fotografías. 033


1913. Modesta consulta astronómica a G. Hale.


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Grabación radiofónica: CCLC-102



Ya pueden escuchar el programa radiofónico “Cita con la Ciencia, CCLC-102”, emitido el pasado jueves 19 de marzo de 2015.

Pasatiempos. 206


Éste es para resolverlo rápido. Se podría llamar el "pasatiempo del primer corredor" y le doy tan solo quince segundos (15 s) para resolverlo.

¿Preparado? ¿Listo? ¡Ya!

"Está participando en una carrera y adelanta al segundo ¿En qué posición se encuentra ahora?"


SOLUCIÓN: Pues en segundo lugar, ya que pasa a ocupar esa posición al adelantar.


martes, 14 de abril de 2015

"Sangre, sudor y lágrimas" (y 2)


(Continuación) Un conflicto que arranca cuando, a las 21:40 del 15 de febrero de 1898, una tremenda explosión iluminó el puerto de La Habana. El acorazado estadounidense Maine, atracado en el mismo, saltaba por los aires y se hundía con trescientos cincuenta y cinco (355) tripulantes

De los que murieron doscientos cincuenta y cuatro (254) marineros y tan solo dos (2) oficiales. Afortunadamente para la oficialidad, la mayoría de ella disfrutaba, justo a esas horas, de un baile dado en su honor, precisamente, por las autoridades españolas.

En fin, estas cosas pasan y ya saben lo que pienso de las casualidades. Por cierto, en España, este conflicto fue conocido como la Guerra de Cuba o el Desastre del 98, con razón.

Einstein en fotografías. 032


1912. Albert, Mileva y Eduard “Tede” nacido en 1910.

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Corbatas científicas. 54


Entre vidrios laborantes. Una etapa de mi vida.


lunes, 13 de abril de 2015

"Sangre, sudor y lágrimas" (1)


A propósito de las entradas que dedicamos al primer ministro británico Winston Churchill (1874-1965), con el doble motivo del cincuenta aniversario de su fallecimiento y la relación que mantuvo con la ciencia y la tecnología, un radioyente sevillano (hablamos de todo esto en Ciencia y Sevillanía, Onda Sevilla Radio 106,2 FM) me escribió hace unos días.

Quería saber si el político había pronunciado en realidad esa frase o, como suele ocurrir, se trataba de una frase apócrifa. Ya saben, aquello de, “lo dijeron o algo así”.

Bueno pues sin más, vaya por delante que tal cual esa frase nunca la pronunció. En diferentes momentos utilizó variantes parecidas, pero nunca esa famosa forma de “Sangre, sudor y lágrimas”.

Einstein en fotografías. 031


1912. Es nombrado profesor en el ETH de Munich.


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Grabación radiofónica: CYS-57



Ya pueden escuchar el programa radiofónico “Ciencia y Sevillanía, CyS-57”, emitido el pasado martes 24 de marzo de 2015.

Haikus (54) de la lluvia


En abril, aguas mil.

Van galopando 
las gotas por las hojas
está lloviendo